1. Mettere le componenti solide in una ciotola.

2. Creare uno spazio al centro e versarvi uova, acqua e olio.

3. Cominciate ad impastare fin quando la frolla appare con una consistenza ben compatta.

4. Lasciar riposare per 30 minuti in frigo

5. Stenderla e cuocerla in forno statico per 15 minuti a 180°.

6. Attendere che si raffreddi e farcitela (ho utilizzato crema pasticcera e frutta in quanto l’ho preparata come dolce per la domenica di pasqua ma per renderla più light potete utilizzare la marmellata a ridotto tenore di zucchero)

1. Mettere nel boccale zucchero, l’olio di semi, le uova (1 intero + 1 tuorlo), la scorza grattugiata di 1 limone e l’acqua e lavora 1 Min. Vel 3.
2. Aggiungere la farina e il lievito per dolci e impasta 1 Min. Vel. Spiga.
3. Trasferire l’impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e formare un panetto liscio e compatto.
4. Avvolgere nella pellicola e lasciarlo a riposare in frigorifero per circa 30 Min.
5. Stenderla e cuocerla in forno statico per 15 minuti a 180°.
6. Attendere che si raffreddi e farcitela.

Ricetta molto leggera, facilmente digeribile con pochi grassi ed a basso indice glicemico.

I valori nutrizionali per 100 g

I valori nutrizionali per porzione (50 g)